Rechner mit URL-State
Idratazione, Salz, Hefe, Maturazione – jeder Wert lebt in der URL. Teile deinen Teig per Link, ohne Backend, ohne Account.
Pizzateig-Werkstatt
Vom Mehl zum perfekten Cornicione.
Lievito rechnet, dokumentiert und begleitet – lokal auf deinem Gerät. Keine Cookies, keine Cloud, keine Konten. Nur du, dein Teig und ein Werkzeug, das mit dir mitdenkt.
Local-First
Backjournal, Timer und Chat-Verlauf liegen nur auf deinem Gerät. Export und Import als JSON, Multi-Device per Datei – nicht per Cloud.
Offline ehrlich
Service Worker, PWA-Manifest, präziser Cache. Lievito funktioniert in der Bahn, im Forno und ohne WLAN.
Frische Rezepte
Alle Rezepte →Neapoletana mit Poolish – luftiger Cornicione
Wer einmal mit Poolish gearbeitet hat, will nicht mehr zurück. Mehr Aroma, luftigerer Krume.
Romana mit Biga – knuspriger Boden, lange Reife
Biga (45 % Hydration) gibt Romana den knusprigen Biss, ohne den Boden taub werden zu lassen.
New York Style – die Pizza zum Falten
Großer, dünner Boden mit knackigem Rand. Ideal für den Backstein im Haushaltsofen.